一般嫩度好的茶叶，容易合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋去鉴别。锋好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。好的茶叶匀整度好，长短统一，外形一致 2、色辨味法:新茶香味浓，新自然，旧茶香味偏淡，缺少味。个别商家旧茶能够熏上香味，老班章开采了普洱春茶但这样的茶香味道不够纯正。
如果看叶底颜色班杂（红梗红叶等），黯淡无光，这样的茶，叶的等级差。在加工制作时也出差错，大理喜洲严家庐茶叶度过高，受热不匀，才导致叶底出现这样的现象。匀度差，代表采茶做茶不严谨、不规、不认真。当然乱拼配的茶也会出现匀整度不够。 茶底泡不开，勐海金芽普洱茶熟茶价格2006特别是烘焙的茶，普洱碎银子能放冰箱吗肯定有问题。
茶品的持嫩度一般是指芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。若叶底质感软，有韧性，07年冰岛百年古树茶则表示茶叶嫩度好，云南老班章古树茶供应原料优质。匀整度 匀整度的常见缺点体现为干茶条索大小不一，其是由于不同品种的干茶混拼而造成，使得干茶条索粗细大小各异。
外形呈条索紧、身骨重、圆而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；若外形松、扁、碎，并有烟、味，则说明原料老，做工差，品质劣。一般地，长条形茶看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。茶叶的品质主要表现为外形和内质。外形使茶叶的外观特征，即茶叶的造型、色泽、匀整度、匀净度等。
这和一款茶的采摘加工管理有关。有的茶农采茶不管三七二十一，一把抓，那么从叶底上反映出来的就是大大小小很不匀整。 在加工时。品质差的茶叶看起来暗淡无光、色泽不一、毫无生机。导致茶叶色泽暗淡的原因主要有:茶叶中粗老叶片和茶梗含量多；加工时度过高、受热不均，导致部分茶叶被灼伤；茶叶保存不当。
这和一款茶的采摘加工管理有关。有的茶农采茶不管三七二十一，勐海老班章老树茶真假一把抓，普洱老班章有哪些作用千家寨和冰岛茶哪个好那么从叶底上反映出来的就是大大小小很不匀整。 在加工时。1，影响茶叶质量的因素有哪些 1.度度对茶叶的香气、色、滋味等都有很大的影响，三年前的茶叶还能喝吗其是在南方的七八月间，气有时会高达40℃以上。
茶叶的净度也重要，仔细查看否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，以及竹屑、木片、石灰、泥沙等。好茶是没有杂物的。匀整度:均匀无落差 如果茶叶大小长短相差很大。导致茶叶质量越来越差的原因，冰岛宫廷熟茶1988茶鉴认为可以归咎为四点 一、制作工艺简化 随着茶叶现代化的发展，一些制茶机械不断的涌现出来，有些制茶者在制作茶叶时候。
嫩度是决定茶叶品质的基本条件，冰岛古树白茶是什么茶是外形鉴别的重要因素。嫩度主要看茶叶嫩叶比例与叶质老嫩，勐库的冰岛茶能放多久福海2014老班章有无锋和毫毛及条索的光糙度。 芽头通过精制后称为芽尖。但是装成小罐装的包装多了很多环节，比如茶叶条索的匀整度要求高（先是筛选掉部分叶片偏大的条索）。
|来源：周天华
